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聊一聊滑子蘑的特点有哪些

2022-05-26 10:25:41

滑菇又名光帽磷伞,滑子蘑,珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名。在东北三省已得到大面积推广,是一种很有发展前途的食用菌。

滑子蘑是典型的木腐生菌在我国广泛分布于广西、黑龙江等地,人工栽培面积逐年增长。滑子蘑属担子菌亚纲,伞菌目,球盖菇科,鳞伞属。滑子蘑菌盖初为半球形,黄褐色,菌盖随滑子蘑长大而逐渐展平,直径一般为3~8cm,鲜时有黏液,干燥后略有光泽。菌褶密集,不等长,初期白色,成熟后变为铁锈色。菌柄中生,圆筒状,菌柄长短与粗细因栽培条件不同而有明显差异,柄为纤维质,内部充实或中空,有黏液和黄色鳞片。

滑子又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇。原产于日本。一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。子实体含丰富的多糖,能提高机体。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上,松木或未全死亡的阔叶树杆上也能生长。

1、先把滑子菇掰成小朵,放在水盆里,在水盆中接满水。

2、这时滑子蘑罐头都浮到水面上来了,用双手把它们都按进水里,浸泡10秒钟。

3、用手在水果顺时旋转几圈,再往反方向旋转几圈。

4、看附着在滑子菇上的渣质都被水流带出来了,沉到盆底了。

5、再用清水冲洗一遍,滑子菇就洗干净了!


滑子蘑罐头

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