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凤城市精湛食品有限公司

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蘑菇罐头开罐就能吃吗

2022-05-10 09:25:27

滑子蘑罐头是需要经过烹饪的。不能直接食用。

奶油蘑菇汤

主料:蘑菇罐头1听 辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉 调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精

做法:

1) 将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;

2) 坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;

3) 将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。

特点:汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁

烩蘑菇片

原料:蘑菇(罐头)300克,熟瘦肉片50克,菜心50克,山药50克。

调料:精盐、清油、味精、水淀粉、清汤适量。

制法:1.将蘑菇罐头开罐倒出,滤去卤汁,将蘑菇切成碎片;山药去皮洗净,煮熟取出切成片;菜心洗净,削尖菜头,一剖两片,并下沸水锅焯水后捞出,用清水冲凉备用。

2.坐锅点火倒适量清油,待油热后投入蘑菇,山药、肉片、菜心稍煸炒,加入清汤适量,精盐、味精文火烧沸,略煮几分钟,用水淀粉勾芡,起锅装盘即可食用。


滑子菇罐头

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